Prova de Vinhos com Raul Riba D’Ave
Escrito em 15 de Março de 2024
No mundo dos vinhos em Portugal existem vários nomes icónicos em diferentes áreas. Um desses nomes é sem dúvida alguma o de Raul Riba D’Ave.
Reconhecido por todos como exímio consultor, produtor e distribuidor de vinhos, é na vertente da formação que os profissionais do setor mais o reconhecem e valorizam. Muitos e bons profissionais passaram pelas mesas da sala de aula do “professor Raul”.
Como tal foi com enorme honra e carinho que recebemos Raul Riba D’Ave no nosso espaço numa prova de alguns vinhos da Fladgate que são o seu mais recente desafio.
Durante cerca de duas horas os nossos clientes embarcaram numa viagem por três regiões portuguesas, narrada de forma espetacular pelo “professor Raul”.
Bem a norte, na Região Demarcada dos Vinhos Verdes provou-se um Alvarinho 2018 (Quinta da Pedra) que foi uma verdadeira surpresa dado o ano em causa. O potencial de envelhecimento da casta alvarinho ficou demasiado evidente e abriu horizontes a muitos dos presentes. Ainda norte foi a jogo o Royal Palmeira 2020, um loureiro 100% que vincou ainda mais o potencial de envelhecimento das castas desta região. O loureiro que tantas vezes é o parente pobre dos vinhos “Verdes”, expressou-se e revelou que os limites estão definitivamente na mente das pessoas!
Descendo no mapa, o Dão foi a paragem seguinte com as provas do Bella Sauvignon Blanc 2022 e do Dom Bella Cabernet Franc 2015. Tal como se percebe um branco e um tinto monovarietal, de castas tradicionais francesas. A jovialidade do Sauvignon Blanc contrastou com a maturidade do Cabernet Franc, como seria de esperar pelos anos. Mas a verdadeira surpresa foi o equilíbrio da frescura que sauvignon já revela e a longevidade que ainda se reconhece ao Cabernet.
Do Dão fomos até à Bairrada. O Clefs D’Or 2014 da Quinta da Curia abriu as portas do palato ao que adivinhava ser o momento climax da noite (perdão pelo trocadilho de Clefs com portas J ). O Clefs D’Or estava extraordinário e começou arrancar sorrisos aos presentes que depois se renderam em definitivo ao “Principal” da prova.
O Principal Grande Reserva Branco 2016 foi um deleite ao palato e o Principal Reserva tinto 2012 foi a apoteose, a salva de palmas, os foguetes e as canas! São dois vinhos que deverão estar em todas as “bucket lists”.
A prova foi riquíssima em diversidade de vinhos e foi uma experiencia muito positiva para os nossos clientes. Não só pelos rótulos provados mas também pelo ambiente de partilha que o Raul Riba D’Ave criou em torno do evento.
Obrigado Professor Raul e obrigado aos nossos clientes presentes.